Home » Рецепти » Гарбузовий хлібчик

Гарбузовий хлібчик

Настрій – осінь ?, отже печемо домашній хліб з гарбуза + мінімальний набір інгредієнтів.

І етап: нарізаємо скибочками очищений стиглий гарбуз, розкладаємо на пательні, заливаємо водичкою і тушимо приблизно 20 хвилин. Рідина має зовсім випаруватись, щоб гарбуз навіть трохи підпікся;

ІІ етап: в гарбузики додаємо ложку оливкової олії (можна звичайну) і перетираємо в пюре. В теплу суміш всипаємо сухі дріжджі – на півкіло гарбузів, як на фото – півпакетика дріжджів, я додала ще дрібку ?. Накриваємо рушником і нехай грають;

ІІІ етап: не лякайтесь, якщо процес бродіння здасться мало активним, доведіть справу до кінця! Через півгодини активізації дріжджів, додаємо до пюре дрібку солі і вимішуємо не дуже круте тісто. Залишаємо тісто відпочити і підійти;

ІV етап: підігріваємо духовку до 1800, змащуємо форму олійкою, ще раз вимішуємо тісто, щоб було еластичним і не липло до рук, кладемо у форму. Робимо зверху насічки, як на багетах і змащуємо верх олією. Ставимо до духовки орієнтовно на 30 хвилин.

Останній етап: виймаємо, пишаємося собою ?, перевіряємо дерев’яною паличкою на готовність, даємо охолонути під рушником.

Смачної та корисної хлібинки Вам у хату!

Випікала і фотографувала: Таня Дорощук

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

x

Check Also

На Київщині знайдено бронзову сокиру, якій кілька тисяч років

Скарбниця Національного музею історії України поповнилася цінним експонатом – рідкісною сокирою доби ранньої бронзи, виготовленою ...