Home » Довідник » Гриби-загадки

Гриби-загадки

Коротко про гриби – те що нас не вбиває, робить сильнішими)

Гриб “Кордицепс”

Гриб “Кордицепс” (Ophiocordyceps) – унікальна рослина, яка в стародавньому Китаї вважалася напіврослиною-напівтвариною. Проте, в наш час вже достеменно відомо, що це рослина-паразит в тілі гусені метеликів, в личинках або мурахах.

Самые удивительные среди грибов мира

Унікальний хімічний склад гриба дозволяє використовувати його як лікарський засіб широкого спектру дії, адже в китайській традиційній медицині його застосовували протягом щонайменше 5000 років. Китайські лікарі приписували кордицепсу загальнозміцнюючі властивості імунного захисту, покращення потенції, відновлення нервової системи.

Гриби “Ріжки пурпурові”

Самые удивительные среди грибов мира

“Ріжки пурпурові” (Claviceps purpurea) є грибами-паразитами.

Найчастіше вони зустрічаються на житі, рідше – на пшениці, ячмені і на дикорослих злаках.

Гриби-ріжки дуже отруйні і вживання борошна з домішкою ріжків понад 0,1%, в їжу для людини шкідливе: є загроза розвинення хвороби ерготизм, яку в народі називають злим корчем.

В 1938 році хімічним щляхом з ріжок було отримано препарат ЛСД!

Гриб “Траметес різнобарвний”

Самые удивительные среди грибов мира

Гриб “Траметес різнобарвний” (Trametes versicolor) нагадує розгорнуті віяла, які ростуть великими групами на відмерлій деревині.

Гриб не є їстівним, натомість володіє антибактеріальними та противірусними властивостями.

В сучасній медицині гриби “Траметес різнобарвний” використовують як допоміжний засіб у терапії проти раку та ВІЛ!

Гриб “Аспергіл”

Король плісняви – гриб “Аспергіл” (Aspergillus). Побачити його нескладно, достатньо порушити правила зберігання продуктів.

Самые удивительные среди грибов мира

Різновид грибка “Аспергіл чорний” (Aspergillus niger) – це темна пліснява в приміщеннях, які мають недостатнє провітрювання або сирість.

Гриби через верхні дихальні шляхи спричинюють у людей та тварин захворювання – аспергільоз.

Корисні властивості гриба “Аспергіл” – сировина для виготовлення лимонної кислоти та кукурузного сиропу.

Мікроскопічний гриб “Нейроспора”

Нейроспора (Neurospora crassa) – гриб, здатний мутувати!

Самые удивительные среди грибов мира

Китайські генетики виявили, що ДНК гриба “Неоспора” змінюється в сотні разів частіше, ніж у будь-якого іншого клітинного організму.

Гриби “Пекарські або пивні дріжджі”

Самые удивительные среди грибов мира

Чи не найбільш корисні гриби у харчовій промисловості від давних давен і до сучасності – Saccharomyces cerevisiae – “Пекарські або пивні дріжджі”.

Найбільш відомі представники: цукрові, або пекарські, дріжджі; пивні дріжджі (існують тільки в культурі вирощування), винні дріжджі (зустрічаються в природі на різних соковитих плодах).

Гриб “Фітофтора

Самые удивительные среди грибов мира

Гриб “Фітофтора” (Phytophthora) викликає хвороби саме у рослин, які вживає в їжу людина. Особливо шкідливий мікроскопічний гриб фітофтора для картоплі. 

З історії: в 1845-1852 роках Ірландію охопив великий голодомор. Це сталося через зараження картопляних посівів грибом “Фітофтора”. Населення країни скоротилося на 20-25%: близько 1 млн ірландців загинули, приблизно така ж чисельність змушена була емігрувати.

Гриб “Пеніцилл”

Самые удивительные среди грибов мира

З “Грибу-пеніциллу” (Penicillium) свого часу випадково було отримано пеніциллін: лаборант Олександра Флемінга, британського бактеріолога минулого століття, залишив вікно кімнати відчиненим на усію ніч. Таким чином спори грибу пеніцилу потрапили на екземпляри з бактеріальним стафілококом.

Пізніше Флемінг виявив під мікроскопом, що деякі бактерії, на які вплинула грибкова пліснява, загинули.

Наступним кроком бактеріолога стало проведення тестів на тваринах та людях.

Виявилось, що гриби вбивають небезпечні бактерії та не наносять шкоди піддослідним!

ГрибОмфалотус масляний

Самые удивительные среди грибов мира

Не плутати з лисичками!

Омфалотус масляний або олійний (Omphalotus olearius) – не смертельно, проте отруйний гриб: вживання призводить до тяжких шлунково-кишкових розладів. Гриб володіє біолюмінесцентними властивостями.

З використанням матеріалу

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

x

Check Also

Заказать «МАСЛО АМАРАНТА» – начать новую жизнь!

Искусственно созданные неблагоприятные условия жизни требуют дополнительной защиты. В этом ракурсе внимание многих ученых мира привлекает ...