Home » Довідник » Кабачкові брізолі

Кабачкові брізолі

Овочі в тонкому обрамленні, або кабачок у брізолі замість м’ясної начинки.

  1. Натираємо кабачок разом зі шкірочкою, віджимаємо сік, додаємо дрібно нарізаний кроп.

2. Змащуємо начинкою один великий вафельний корж, зверху притрушуємо сіллю, чорним перцем, за бажанням – коріандром.

3. Накриваємо іншим вафельним коржем та нарізаємо на довільні порції.

Зручно для такої страви придбати невелички круглі коржички, щоб не вирізати “пазли”.

4. Збиваємо два яйця, розігріваємо на повільному вогні у сковорідці олію, сочно обмакуємо порції та жаримо з двох сторін до гарного жовтого кольору.

Готові бризолі складіть на серветку, нехай піде весь жир.

Смачного, вегани!)

Рецепт та фото: Таня Дорощук

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

x

Check Also

3D-модель корони князя Данила Галицького відтворили науковці

У Києві представили 3D-модель відновленого оригінального зображення корони, яка належала князю Волинсько-Галицької держави Данилу Галицькому ...